발행일: 2013/08/13 정창곤 선임기자
토종닭 효능 극대화한 자연계 한약닭, 인기절정
우리 닭의 인기는 예로부터 널리 알려져 왔지만 실상 우리는 잘 알지 못한 것이 사실!
장모가 사위가 오면 토종 씨암닭을 잡는 이유로 스태미나 식이며 보양음식 정도로만 여겼던 조선토종닭, 조선시대에 중국인들이 약용닭은 조선 닭이 제일이라 여겨 조선 닭을 구하기 위해 자주 다녀갔으며 동의보감에서도 토종닭을 명약이라 칭하며 닭의 부위별로 그 효험을 설명한다.
폭염이 쏟아지는 요즈음 명성 높은 토종 한약 닭으로 원기를 회복해 보는 건 어떨까?
최근 자연계 한방토종닭의 효능을 극대화하여 친환경농산물인증(2012-06-22)과 HACCP적용 지정(2012-0-0433)을 받아 품질이 입증된 조아라 한약 닭 농장은 닭 냄새 없는 토종닭 농장으로 명성이 자자하다.
이 농장은 육질 좋은 자연계 한방토종닭을 초원에 놓아기르며 황토, 참숯, 솔잎, 두충, 쑥, 동충하초 등 한방 발효약재와 산약초, 각종 한약재, 농부산물 등 20여 가지가 넘는 사료를 배합해 만든 친환경 먹이를 쓰는데 이 같은 이유로 잡냄새가 나지 않는 토종 한약닭을 대량생산할 수 있게 됐을 뿐만 아니라 이를 브랜드화해 국내는 물론 해외시장에도 진출하고 있다.
조아라농장에서 생산되어 인기가 높은 한약닭
25여 연간의 축척된 노하우를 바탕으로 한약 발효효소를 이용한 고품질 닭 연구에 성공한 조아라 농장 조이형회장은 "약효가 뛰어난 자연계 한방토종닭을 계량하고 영양을 높인 조아라 농장 자연계 한방토종닭은 풍부한 미네랄이 극대화된 것이 특징인데, 일반 닭에 비해 칼슘은 8배, 인은 22배, 칼륨은 20배, 철은 30배가 넘게 함유되어 있으며 반면 지방은 10분의1로 낮춰 보양 닭으로는 최상"이라고 전한다.
화제가 되고 있는 닭 냄새 없는 농장의 비결과 관련해서는 "황토, 숯, 솔잎, 두충, 쑥을 비롯해 각종약초와 한약재, 농 부산물 등을 적량 배합, 3개월간 발효과정을 거쳐 만들어진 친환경 먹이를 줘 맛과 육질도 매우 우수하다"며 "체험관광차 농장을 방문한 어린이들과 손님들 또한 닭 냄새가 나지 않는 농장 환경을 둘러보고 다시 한 번 감탄한다."고 덧붙였다.
최근 화제가 된 조아라 농장은 토종닭을 계량한 자연계 한방토종닭의 홍보를 위해 활발한 시식행사와 체험행사를 통해 안성의 명물, 특산품으로 발 돋음 중이며 경기도 안성시 삼죽면 진촌리 579번지 위치하고 있다.
방문을 원하거나 자세한 안내 및 주문은 전화 031-672-4105 번이나 홈페이지 www.joaradak.com로 접속 하면 된다.
한편 조아라 농장은 자연계 한방토종닭을 취급할 전문음식점, 또는 영업을 원하는 대리점도 모집 중이다.